Nauka i praktyka
polskiego winiarstwa
Dwa dni eksperckiej wiedzy, praktycznych doświadczeń i rozmów o współczesnym winiarstwie – od prowadzenia winnicy i kondycji winorośli, przez ochronę i dobór odmian, aż po enologię, tradycję i kulturę wina.
Wiedza, która zaczyna się w winnicy
Dobre wino zaczyna się na długo przed zbiorem owoców. To efekt wiedzy, doświadczenia i wielu decyzji podejmowanych przez cały sezon.
Konferencja Winiarska w Pawłowicach to dwa dni spotkań naukowców, ekspertów i praktyków, podczas których spojrzymy na winiarstwo kompleksowo – od potrzeb winorośli i prowadzenia winnicy aż po proces powstawania wina.
Porozmawiamy o nawożeniu i fertygacji, zaburzeniach fizjologicznych, ochronie winorośli, prowadzeniu międzyrzędzi, doborze odmian i enologii. Program uzupełnią panele poświęcone tradycjom winiarskim Dolnego Śląska, jego dziedzictwu oraz współczesnej roli winiarstwa w budowaniu tożsamości regionu.
To konferencja, w której nauka spotyka się z praktyką, a doświadczenie z rozmową.
Co czeka na uczestników?
Wiedza ekspercka
Naukowe spojrzenie na najważniejsze zagadnienia związane z uprawą winorośli i produkcją wina.
Praktyka winiarska
Konkretne rozwiązania, doświadczenia i wskazówki, które można wykorzystać w codziennym prowadzeniu winnicy.
Tradycja i region
Historia i dziedzictwo dolnośląskiego winiarstwa oraz rozmowa o jego miejscu we współczesnej kulturze regionu.
Wymiana doświadczeń
Dyskusje, spotkania i networking łączący winiarzy, naukowców, ekspertów i ludzi związanych z branżą.
Dobre wino zaczyna się w winnicy.
Jego historia zaczyna się od ludzi.
Eksperci i praktycy
{{ s.name }}
Dwa dni od winorośli do wina
Wykłady eksperckie przeplatane panelami i warsztatami, które pozwolą spojrzeć na winiarstwo nie tylko przez pryzmat uprawy i produkcji, ale również historii, tradycji i tożsamości regionu.
Organizatorzy
{{ activeSpeaker.name }}
{{ activeSpeaker.bio }}